Almoço na La Défense

8 de Abril

Fomos almoçar na La Défense, os alunos e os professores fizeram escolhas bem diferentes: uns decidiram-se por refeições rápidas para poderem passear pelo grande Centro Comercial, outros escolheram pequenos restaurantes, onde se sentaram pachorrentamente e se deliciaram com vários e apetitosos pratos que levaram o seu tempo a saborear. Seguiu-se um belo passeio: admirou-se a arquitectura bem contemporânea, símbolo da modernidade; tiraram-se fotografias às obras de arte espalhadas nos vastos jardins; maravilharam-se com aquilo a que chamaram o “oposto de Paris, uma antítese”: Paris, a cidade antiga, preservada, com mil monumentos, casas antigas lindíssimas, pontes encantadoras… e La Défense, símbolo do contemporâneo, do modernismo, das paredes espelhadas e brilhantes, dos edifícios com formas bem diferentes do Paris antigo.

O grande Arco de La Défense é imponente. Primeiro causou uma certa estranheza nos alunos: aquele grande cubo aberto parecia não fazer grande sentido!

O Grande Arco de la Défense é um monumento situado no bairro de La Défense e recebeu este nome por estar situado no moderno bairro da periferia oeste de Paris, o bairro de La Défense.

O Grand Arche de la Défense é um cubo oco de 112 metros de altura coberto de mármore branco e aberto no centro, é apoiado por 12 pilares de 30 metros cada.

Foi construído em 1989 por altura do bicentenário da Revolução Francesa, projecto do arquitecto dinamarquês Otto von Spreckelsen, e simboliza uma janela aberta ao mundo.

Depois desta explicação, os alunos concordaram com a sua simbologia e até fizeram uma comparação engraçada com um monumento que temos, aqui, na nossa cidade: As Portas da Cidade, abertas a quem quiser entrar, são seguidas de uma ampla e vasta mesa, rodeada de assentos. Símbolo da hospitalidade, convidam os turistas e visitantes a entrar, a conhecer esta bela cidade termal e a deliciarem-se com a gastronomia variada e deliciosa. Bela analogia!

La Défense é um bairro nos municípios de Puteaux, Courbevoie e Nanterre que fica nos subúrbios de Paris, centro económico, onde se situam as sedes de muitas grandes empresas francesas, centros comerciais e outros. Localiza-se no prolongamento do eixo histórico que começa no Louvre e prossegue pela avenida dos Campos Elísios, Arco de Triunfo até à ponte de Neuilly e ao Grande Arco de la Défense. O seu nome provém do monumento La Défense de Paris criado como homenagem aos soldados que defenderam a cidade durante a Guerra franco-prussiana de 1870. Trata-se de uma escultura de Louis-Ernest Barrias, esculpida em bronze e inaugurada em 1883.

La Défense

A Mena na cozinha

Legumes salteados com atum

1 cebola
1 cenoura
1 beringela
1 curgete
um pouco couve lombarda
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
1/2 pimento amarelo
1 dl de caldo de legumes
vinho branco
azeite
sal
pimenta
4 bifes de atum
1 limão
2 dentes de alho

Pique a cebola grosseiramente, corte a curgete aos cubos, rale a cenoura, corte a couve em juliana, os pimentos às tiras. Corte a beringela aos cubos e salpique-a com sal, no fim passe por água. Num tacho ou frigideira grande com um pouco de azeite, leve todos os legumes a saltear. Junte o caldo de carne, refresque com o vinho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando. Não deixe cozer demasiado.

Prepare ao mesmo tempo os bifes que deve temperar cerca de duas horas antes com sal, pimenta, alhos picados e o sumo de limão. Aloure-os em azeite, escorrendo-os bem da marinada. Quando estiverem lourinhos dos dois lados, junte-lhes a marinada e deixe apurar um pouco.
Sirva os bifes com os legumes salteados. Sugestão: Sirva também com um pouco de arroz branco.
Bom apetite!

Trabalhito:

anel

Esta garrafa de ginja foi-me oferecida pela S., uma menina da minha DT, a mãe fez o licor e a S decorou a garrafa e o saquinho. Achei o presente fabuloso, porque foi feito decerto com muito carinho. Por outro lado, foi feito pela S e pela mãe o que lhe confere muito mais valor!
Aqui fica, mais uma vez o meu agradecimento às duas!

Miminho

Mais um selinho oferecido pela Rebeca e pelo Jota Cê e que eu ofereço aos meus fiéis visitantes. Obrigada, amigos!


E porque é dia 25 de Abril, aqui vos deixo o nosso coro: