Pão-de-ló de Alfeizerão

Pão-de-ló de Alfeizerão

100 g de açúcar
6 gemas
2 ovos
50 g de farinha
1 colher de café de farinha maizena

Bata os ovos inteiros com o açúcar e, quando a gemada estiver esbranquiçada, junte, a pouco e pouco, as gemas previamente mexidas.

Bata o creme durante 10 minutos com a máquina de bater as claras.
Envolva suavemente a farinha bem peneirada juntamente com a farinha maizena


Deite a massa numa forma forrada com papel vegetal de cozinha e coloque uma folha do mesmo papel por cima do bolo.
Leve ao forno a 225º, durante 10 minutos.
Retire do forno e desenforme.
Delicie-se!