A Mena na cozinha

Entrada

Cogumelos com farinheira

1embalagem de cogumelos portobello

1 farinheira (do Fundão, por exemplo)

Lave os cogumelos e retire-lhes o pé. Passe a farinheira por água morna e retire-a da "tripa". Faça bolas com a massa da farinheira e recheie os cogumelos, deixando bastante massa por fora, como mostra a imagem. Leve ao forno num pirex e deixe cozinhar até ficar lourinha e algo estaladiça. Retire os cogumelos do pirex com uma colher e coloque num prato e sirva.