Bombons de chocolate com gengibre
500 gr de chocolate (70% de cacau) derretido
3 ou 4 colheres (sopa) de gengibre picado
5 colheres (sopa) de margarina
1 chávena (chá) de
açúcar
água
Coloque numa panela
o açúcar e água até formar uma pasta. Leve ao lume e deixe ferver durante 5
minutos. Coloque o gengibre picadinho nessa calda e deixe cozinhar, mexendo sempre, até cristalizar. Quando secar completamente retire do lume.
Misture o
chocolate ao gengibre e coloque em formas próprias para chocolate, bata bem para saírem as bolhas de ar e leve ao frigorífico. Desenforme quando o verso dos bombons estiverem com aparência embaçada.
Embale em papel de alumínio ou pratas coloridas e guarde em latas ou frascos...
Sugestão: Em vez de usar formas, faça, sobre papel de alumínio, montinhos de chocolate com gengibre, como mostra a imagem.
Delicie-se!
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