A Mena na cozinha

Receita 1

1 ou 2 pães de forma

2 ovos

1 lata de leite condensado

3 dl de leite

Açúcar misturado com canela a gosto

1.            Corte os pães em fatias, com cerca de 1,5cm. 

2.            Numa tigela, misture o leite condensado e o leite. Vá adicionando leite até ficar uma mistura líquida, mas um pouco mais grosso que o leite normal.

3.            Noutra tigela bata os ovos.

4.            Mergulhe as fatias de pãos primeiro na tigela de leite condensado e leite; e logo em seguida passe-as por ovo. 

5.            Coloque as fatias de pão molhadas num tabuleiro untado com margarina ou manteiga e levemente polvilhado com açúcar e canela. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C, 30 minutos. Vire as rabanadas e deixe no forno mais 10 minutos. Retire do forno e polvilhe as rabanadas com açúcar e canela.  

•   Receita 2

•   7 fatias de pão de forma 

•    1 chávena de chá de leite 

•   1 colher de chá de essência de baunilha 

•   3 colheres de sopa de açúcar 

•   3 colheres de sopa de água 

•   1 colher de sopa de margarina 

•   1 ovo 

•   1 clara 

•   Açúcar e canela para polvilhar

Misture o leite, o açúcar e a baunilha. Bata ligeiramente o ovo e a clara. Adicione 3 colheres de água e misture bem. Reserve. Unte uma forma com margarina. Passe cada fatia de pão no leite e em seguida pelo ovo batido. Coloque as fatias na forma untada e leve ao forno bem quente, pré-aquecido, por aproximadamente 5 minutos. Vire as rabanadas e deixe dourar por mais 5 minutos.

Ps. : Também pode fritar as rabanadas.