A Mena na cozinha

Bacalhau à Cristina

Bacalhau cozido e feito em lascas

Farinheira

Cebola à rodelas

Azeite

Dentes de alho às rodelas

Natas três pimentas

Molho Béchamel

Espinafres salteados em azeite e alho

Batatas fritas palha

Broa de milho

Leve ao lume a cebola e o alho com azeite e deixe que a cebola fique transparente. Junte o bacalhau  e deixe refogar um bocadinho. Junte as batatas fritas e envolva. Adicione as natas e o molho béchamel e misture bem. Reserve.

Salteie os espinafres em azeite e alhos picados. Reserve.

Esmague a farinheira.

Esfarele a broa.

Leve a farinheira ao lume a fritar um bocadinho com azeite, esfarelando-a bem. Junte a broa e envolva bem.

Coloque num tabuleiro metade do bacalhau, os espinafres e a outra metade do bacalhau. Termine com a broa e a farinheira. Leve ao forno.