A Mena na cozinha

Óptima receita para aproveitarem as sobras da ceia de Natal.

Bacalhau à Mena

Sobras de bacalhau
Sobras de batatas, cenouras, couve portuguesa, couve-flor, brócolos
Azeite
Ovos cozidos
Molho béchamel
Natas três pimentas
Queijo ralado
Alho picado
Cebola cortada às meias luas

Corte as batatas e as cenouras em pedaços pequenos e leve a saltear em azeite e alho.
Lasque o bacalhau e leve ao lume com cebola alourada com alho e azeite. Junte as natas e envolva. Reserve.
Num Pirex, coloque no fundo as batatas salteadas, depois o bacalhau e, por fim, as couves e os brócolos. Cubra com o molho béchamel. Enfeite com os ovos e salpique com queijo ralado. Leve ao forno.