Pudim de Kefir

2 latas de leite condensado

3 latas (medida do leite condensado) de iogurte de Kefir

Raspa de limão ou de laranja

Um pouco de canela em pó (opcional)

Para fazer o caramelo:

1 chávena de açúcar

1/2 chávena de água

Bata o leite condensado com o iogurte de Kefir na CC. Adicione a raspa de um limão e misture bem.

Faça o caramelo e forre a forma de pudim.

Deite a mistura do Kefir na forma e leve a cozinhar em banho-maria, no forno a 180º, durante 50 minutos. (Também pode cozinhar na CC)

Deixe arrefecer antes de desenformar.

Decore a gosto com pau de canela, raspa de limão/laranja...

Delicie-se!