quarta-feira, 20 de maio de 2020

Mousse de chocolate da Marta


Esta é uma das mousses de chocolate mais saborosas que conheço!


1 barra de chocolate de culinária
6 ovos
100 g de açúcar
2 colheres de sopa de café solúvel
100 g de margarina

Leve o chocolate partido aos bocados com a margarina ao microondas para derreter.
Bata as claras em castelo com uma pitada de flor do sal. Quando estiverem bem firmes, vá juntando o açúcar sem deixar de bater.
Junte as gemas com o chocolate derretido e adicione também o café. Bata bem.
Envolva as claras batidas no preparado das gemas.
Leve aos frigorífico.

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