Esta é uma das mousses de chocolate mais saborosas que conheço!
1 barra de chocolate de culinária
6 ovos
100 g de açúcar
2 colheres de sopa de café solúvel
100 g de margarina
Leve o chocolate partido aos bocados com a margarina ao microondas para derreter.
Bata as claras em castelo com uma pitada de flor do sal. Quando estiverem bem firmes, vá juntando o açúcar sem deixar de bater.
Junte as gemas com o chocolate derretido e adicione também o café. Bata bem.
Envolva as claras batidas no preparado das gemas.
Leve aos frigorífico.
Sem comentários:
Enviar um comentário