A Mena na cozinha

Ovos rotos com soja e espinafres

200 g de bacon

azeite

sal

pimenta

1 embalagem de espinafres frescos

1 embalagem de rebentos de soja

2 dentes de alho

5 ovos

batatas fritas

Leve os dentes de alho laminados a alourar num pouco de azeite. Junte o bacon, cortado aos pedacinhos e deixe cozinhar. Depois, junte os espinafres e os rebentos de soja para saltear. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar os legumes. Adicione os ovos e mexa sempre até ficarem cozidos. Frite as batatas cortadas aos palitos e sirva com os ovos rotos por cima ou envolvendo tudo ligeiramente.

Bom apetite!