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segunda-feira, 7 de outubro de 2019

Meat - Alcobaça e passeatas


A carne sabe mesmo a carne, as batatas fritas são estaladiças e o pão é fresco e saboroso. É tudo feito artesanalmente na cozinha da Meat.
D. Inês de Castro, D. Pedro I, Meat, Cantar de Galo, Mosteiro, Do Rio e Da Horta juntaram-se e dão todos nome à lista de hambúrgueres artesanais preparados por quem sabe e servidos em pão de hambúrguer, com a opção de tinta de choco, ou bolo do caco. Se a preferência forem os pregos pode escolher entre o clássico, o Monge, o Alcoa e o Baça. 
Um dos segredos do negócio é, aliás, a carne, que “é maturada, ou seja, fica entre 25 dias a um mês em temperatura controlada, dando um sabor mais verdadeiro e mais macio à carne”. Para quem não aprecia carne há também sopas e saladas, com hortícolas da região. E para o final das refeições está reservado, por exemplo, uma panna cotta com compota de Maçã de Alcobaça.  
Com 70 lugares sentados, entre os dois pisos do espaço e a esplanada, com vista privilegiada para o Mosteiro de Alcobaça, a Meat - Hamburgueria, Pregaria e Companhia também já disponibiliza serviço take-away. 
A cozinha está a funcionar das 12 horas às 15:30 horas e das 18 às 23 horas.













































sexta-feira, 20 de setembro de 2019

Restaurante António Padeiro


O restaurante António Padeiro, em Alcobaça, começou por, em 1938, ser uma simples tasca, onde era comum cozer-se pão. Conserva ainda os traços de uma típica casa portuguesa dos anos 50/60, com várias televisões e outros equipamentos antigos, que nos fazem recuar a esses tempos. A comida segue-lhe o exemplo, sendo tradicional e caseira. O frango e a perdiz na púcara são dois dos pratos mais emblemáticos da casa e também da região, mas o polvo assado com batata doce, as açordas (de bacalhau e de camarão) e o cabrito no forno são alternativas a considerar. Isto depois de uma travessa de entradas, farta e cheia de sabores regionais. Para sobremesa, os doces conventuais são os destaques: trouxas de Alcobaça, sopa dourada, barrigas de freira, fidalgos e muitos mais, não fosse vizinho do Mosteiro de Santa Maria de Alcobaça.