Torta de iogurte de Kefir

250 gr de açúcar
8 ovos

30 gr de margarina
1 colher de sopa de farinha
2 medidas de iogurte de kefir (240ml)

Unte um tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e volte a untar.
Ligue o forno a 180º para aquecer.

Numa tigela misture o açúcar, a farinha, o iogurte e à medida que vai batendo, adicione os ovos e a margarina, até estar tudo bem ligado.

Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno até estar cozido.
Depois de cozido, retire do forno. Polvilhe um pano com açúcar e vire o tabuleiro em cima.

Enrole a torta e deixe arrefecer para colocar depois numa travessa.