Abóbora assada no forno
Abóbora cortada em cubos (com ou sem casca, como preferir)
Alecrim ou tomilho ou manjericão
4 dentes de alho com casca ou sentem picadinhos
1/4 chávena de azeite
Sal
Pimenta-do-reino moída na hora
Pré-aquecer o forno a 180° graus (temperatura média). Disponha a abóbora num tabuleiro de loiça ou vidro e salpique com os dentes de alho, o sal, a pimenta e o alecrim (se optar por alecrim fresco, retire-o dos ramos). Regue com o azeite. Misture bem os ingredientes e leve ao forno cerca de 1h, até que fique macia.
Pode servir com carne assada, costeletas de porco...
