A Mena na cozinha

Coelho com ervas aromáticas

1 coelho
2 dentes de alho
1 cebola
1 tomate maduro
1 dl de vinho branco
azeite
1 folha de louro
coentros
tomilho
sal
pimenta

Prepare o coelho e parta-o em pedaços.
Pique os alhos, a cebola e o tomate.

Prepare a sua MasterChef para cozinhar de tampa aberta, seleccione o Menu 1 e carregue na tecla Início. Em seguida junte o azeite e aloure o coelho. Tempere com sal e pimenta.

Quando o coelho estiver lourinho, carregue em Cancelar. Introduza o resto dos ingredientes na sua MasterChef e misture bem.
Feche a panela, seleccione a função Chef para 35 minutos e carregue na tecla Início.

Enquanto o coelho cozinha, prepare as batatinhas selvagens na Actifry: batatas bem lavadinhas cortadas às rodelas, temperadas com sal, piripiri (ou pimenta) e orégãos e uma colher de azeite.

Sirva o coelho com as batatinhas e uma boa salada.
Bom apetite!