Pudim de Ananás
1 lata de leite condensado
1 lata grande de ananás + 1
lata de ananás das pequenas
4 ovos
1 gelatina ananás (0s 2 pacotes)
caramelo
Forre a forma com o caramelo e reserve.
Bata as gemas com o
leite condensado.
Escorra o ananás da caixa grande para um tacho e leve a calda ao lume, junte as gelatinas mexendo bem
até dissolver. Reserve.
Triture as rodelas do
ananás da lata grande. Junte a gelatina ao
puré do ananás, e a este preparado adicione as gemas com o leite condensado.
Bata as claras em
castelo e misture ao preparado anterior envolvendo com cuidado.
Com as rodelas do ananás
da lata pequena forre o fundo da forma (já caramelizada) e os lados,
deite o preparado. Leve ao frigorífico de um dia para o
outro.
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