Bacalhau à Cristina
Bacalhau cozido e feito em lascas
Farinheira
Cebola à rodelas
Azeite
Dentes de alho às rodelas
Natas três pimentas
Molho Béchamel
Espinafres salteados em azeite e alho
Batatas fritas palha
Broa de milho
Leve ao lume a cebola e o alho com azeite e deixe que a cebola fique transparente. Junte o bacalhau e deixe refogar um bocadinho. Junte as batatas fritas e envolva. Adicione as natas e o molho béchamel e misture bem. Reserve.
Salteie os espinafres em azeite e alhos picados. Reserve.
Esmague a farinheira.
Esfarele a broa.
Leve a farinheira ao lume a fritar um bocadinho com azeite, esfarelando-a bem. Junte a broa e envolva bem.
Coloque num tabuleiro metade do bacalhau, os espinafres e a outra metade do bacalhau. Termine com a broa e a farinheira. Leve ao forno.
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