terça-feira, 9 de julho de 2013

A Mena na cozinha




Creme de curgete com queijo ou ovo
  • 500g de courgette cortada em pedaços
  • 2 batatas
  • 1 alho francês cortado em pedaços
  • 1 cebola
  • 50g de manteiga
  • 4 triângulos de queijo
  • Sal
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimento verde
  • 2 dentes de alho 
  • Pimenta 
  • 1 copo de leite

Numa panela com água temperada com sal, coloque a cozer as batatas, a curgete, o alho francês, o tomate, os alhos, o pimento e a cebola.
Deixe cozer tudo durante 20 minutos.
Quando os legumes estiverem cozidos, a manteiga e o leite.
Passe tudo com a varinha mágica.
Tempere com pimenta.
Mexa e deixe ferver.
Quando começar a ferver, apague o lume e sirva a sopa num prato. Enfeite com ovo cozido picado aos bocadinhos ou queijo. Salpique com salsa picada.



1 comentário:

Nilson Barcelli disse...

Com o calor, deve saber bem...
Rita, querida amiga, tem um bom fim de semana.
Beijinhos.