azeite
1 cebola
4 tomates maduros
dentes de alho
1 malagueta grande
bacon
orégãos
salsa
sal
pimenta
4 ou 5 ovos
Leve uma frigideira ao lume com o azeite, a cebola e os alhos picados. Quando a cebola estiver meio alourada, junte os tomates e a malagueta cortados em pedacinhos pequenos. Tempere com sal e pimenta. Deixe refogar um pouco.
Bata os ovos e adicione-os ao preparado anterior, mexendo sempre. Salpique com orégãos e salsa picada.
Sirva com batatas fritas e salada.
Bom apetite!
Esta receita foi-me dada pela minha amiga Elsa, mas como sou uma rebelde na cozinha, e não consigo seguir à risca uma receita... Esta não tem muito a ver com a receita original da Elsa...
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