Aqui fica um pãozinho que não precisa de levedar.
350 gr Água
640 gr Farinha
40 gr azeite
25gr Fermento fresco(1 cubo)
1 colher (chá) de sal
Coloque numa taça a água morna, o azeite, o sal e dilua o fermento. Noutra taça, coloque a farinha e vá deitando aos poucos a mistura da água e mexa até a massa ficar homogénea. Polvilhe com farinha a superficie onde vai trabalhar o pão. Molde uma bola com massa e coloque num pirex com tampa, pincelando a massa com azeite. Faça uns cortes por cima, polvilhe com farinha, tape o pirex e coloque no forno frio a 220º, por 40min. Ficará um pão grande e lindo com aproximadamente 1kg.
Sem comentários:
Enviar um comentário