Almoço da equipa da Biblioteca

No "Cais da praia" juntámo-nos para um almocinho "à maneira"!

A D. Fernanda está de volta do "croquete" que não tinha pedido.

O Telmo de volta do seu iphone, deixa a comidinha a arrefecer.

A Anabela de batata frita em riste!

Ri-te, ri-te!

A fotógrafa estava de serviço e não ficou nas fotos. Os outros elementos estavam sentados ao lado da fotógrafa e, por isso, também não ficaram, porque a fotógrafa estava cansada de andar a feirar e não esteve para se levantar para tirar fotografias. Foi pena! Fica para a próxima.

Não quero, não

Não quero, não

Não quero, não

Não quero, não quero, não,

ser soldado nem capitão.

Quero um cavalo só meu,

seja baio ou alazão,

sentir o vento na cara,

sentir a rédea na mão.

Não quero, não quero, não

ser soldado nem capitão.

Não quero muito do mundo:

quero saber-lhe a razão,

sentir-me dono de mim,

ao resto dizer que não.

Não quero, não quero, não,

ser soldado nem capitão.

Eugénio de Andrade

A Mena na cozinha

Estufado de curgete gratinado

1 curgete
1 cebola
1 dente de alho
azeite
carne picada
1 pimento laranja ou vermelho
1 chávena de soja (granulada)
molho béchamel
queijo ralado
batatas fritas (palha)
vinho branco
1 dl de caldo de carne
sal
pimenta

Pique a cebola e o alho e aloure em azeite. Corte a beringela às rodelas e junte ao preparado anterior.

Adicione a carne picada e deixe cozinhar um pouco em lume brando, enquanto demolha a soja num pouco de água fria.

Junte a soja e o pimento cortado às tiras, o vinho branco e o caldo de carne e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta.

Unte um pirex com azeite e coloque uma camada de batatas fritas, depois uma camada de estufado e assim sucessivamente, terminando com uma camada de estufado.

Deite por cima o molho béchamel e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno a alourar.

Sirva com salada.
Bom apetite!


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