segunda-feira, 18 de agosto de 2008

Mare nostrum

Ainda as férias com o mar e o sol como pano de fundo...

Mar

Mar!
Tinhas um nome que ninguém temia:
Era um campo macio de lavrar
Ou qualquer sugestão que apetecia...

Mar!
Tinhas um choro de quem sofre tanto
Que não pode calar-se, nem gritar,
Nem aumentar nem sufocar o pranto...

Mar!
Fomos então a ti cheios de amor!
E o fingido lameiro, a soluçar,
Afogava o arado e o lavrador!

Mar!
Enganosa sereia rouca e triste!
Foste tu quem nos veio namorar,
E foste tu depois que nos traíste!

Mar!
E quando terá fim o sofrimento!
E quando deixará de nos tentar
O teu encantamento!

Miguel Torga in «Poemas Ibéricos»




Súplica

Agora que o silêncio é um mar sem ondas,
E que nele posso navegar sem rumo,
Não respondas
Às urgentes perguntas
Que te fiz.
Deixa-me ser feliz
Assim,
Já tão longe de ti, como de mim.

Perde-se a vida, a desejá-la tanto.
Só soubemos sofrer, enquanto
O nosso amor
Durou
Mas o tempo passou,
Há calmaria ...
Não perturbes a paz que me foi dada.
Ouvir de novo a tua voz seria
Matar a sede com água salgada.

Miguel Torga in «Câmara Ardente»




Lasanha com brócolos

Ingredientes

3 colheres de sopa de polpa de tomate
400 g de carne picada
1 dl de azeite
1 lata de cogumelos laminados
1 cebola
1 dente de alho
12 folhas de massa para lasanha
2 dl de caldo de carne
1 dl de vinho branco
1 pacote de natas
50 g de margarina
45 g de farinha
sal
1 malagueta grande
pimenta
salsa
queijo ralado
7 dl de leite
brócolos

Molho de carne simples:
Pique finamente a cebola, o dente de alho e a malagueta. Aloure tudo em 1 dl de azeite. Junte a carne picada e deixe-a alourar.
Adicione a salsa picada, a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo de carne. Deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos. Triture. Junte as natas e os cogumelos e mexa. Tempere com sal e deixe cozer em lume brando mais 10 minutos.

Molho bechamel:
Derreta a margarina, polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Deixe cozer suavemente, mexendo sempre, e retire do lume 5 minutos após ferver. Tempere com sal e pimenta.

Lasanha:
Coloque num tabuleiro untado com azeite ou margarina, um pouco do molho bechamel, por cima 2 ou 3 folhas de lasanha, lado a lado para cobrir todo o fundo do tabuleiro. Volte a regar com um pouco de bechamel.

Coza e escorra os brócolos.

E, depois, coloque-os por cima das folhas de lasanha.

A seguir cubra os brócolos com o molho de carne.

Repita as operações até encher o tabuleiro e termine com uma camada de folhas de lasanha regada com o resto do molho bechamel.

Polvilhe com o queijo ralado.

Leve ao forno (200º) durante cerca de 45 minutos, até a massa estar cozida.

É um prato óptimo, os brócolos são muito saudáveis!...





Trabalhinhos: colares



8 comentários:

εïз Andrea Cris εïз disse...

Olá Amiga
Que Saudades...voltei..nas minhas Férias fui nas praias aqui de perto..
Adorei a postagem e a lazanha humm adoro Blocolis
PARABENS pelos Lindos trabalhinhos.
TENHA UMA OTIMA SEMANA
Bjs
Andrea

APO (Bem-Trapilho) disse...

olá querida!
a tua lasanha deve ser optima sim! acho que vou experimentar.
tb gostei muito dos teus novos colares.
um bjo muito grande e aparece para veres as mais recentes travessuras da minha pipoca! ;)

AndreaBiju disse...

olá passe na minha lojinha tenho novidades.Beijocas

ÁNGELES disse...

Hola Mena, como siempre, sorprendiéndonos con las bellezas que realizas, además de hacernos la boca agua, con esas recetas tan ricas, y que te puedo decir de todos esos paisajes marinos, ¡ADORO EL MAR! me llena de energía positiva. Siempre es un placer visitarte. Cariños.
Ángeles Nessy

susanartes disse...

Adorei o colar em tons de azul...bjs...susana

Joanita disse...

Adoro o Sol, adoro o Mar!!

Mas este Verão está mesmo a ser esquisito...

*Beijinhos,
Joanita

Chocolate disse...

olá querida!
já estou de volta e adorei as novidades :)
beijinhos ****

cantinhodasusy disse...

olá eu sou a susy mais uma vez. ´também queria uns pendentes assim giros, mas cá em coimbra não sei onde se compram são lindos