sábado, 22 de outubro de 2011

A Mena na cozinha



Filetes no forno com brócolos

filetes de pescada ou outros
azeite
1 cebola
2 dentes de alho
louro
camarões frescos
sal
2,5 dl de leite
2 colheres de farinha
pimenta
limão
brócolos

Tempere os filetes e os camarões com sal, pimenta, louro e sumo de limão. Reserve cerca de 1 hora.
Pique a cebola e o alho e leve ao lume com um pouco de azeite.

Quando a cebola estiver lourinha, junte os camarões descascados e cortados aos bocadinhos e deixe cozinhar 5 minutos.
Adicione duas colheres de farinha, mexa e vá deitando o leite em fio, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta.

Quando fervilhar, retire do lume. Se o molho ficar muito grosso, junte mais leite.

Disponha no fundo de um pirex, untado com azeite ou margarina, os filetes. Coloque os brócolos à volta como mostra a imagem.

Verta o molho por cima dos brócolos e do peixe e leve ao forno, previamente aquecido a 150º, durante 30 minutos.

Sirva quente com um pouco de puré de batata.
Bom apetite!





4 comentários:

mfc disse...

Peixinho assado com brócolos!!
Hummm... que delícia!

Thaís disse...

Amigas, tudo bem com vcs?
tem troquinhas rolando por aí,
anotem os blogs:

http://minhacasadossonhos.blogspot.com/
(troquinha de natal)

http://sallyartes.blogspot.com/
(troquinha de natal)

http://artesdaflora.blogspot.com
(troca dos anjos)

Vamos participar, será bem legal....

bja Thaís
selosetrocas.blogspot.com
thaisecoisas.blogspot.com

linda sua filha, parabéns...bjao

Mona Lisa disse...

Olá Mena

Hummmmm...senti o cheirinho mal aqui entrei.

Sentei-me e servi-me!

Uma delícia!

Obrigada, Mena.

Bjs.

Mena disse...

Obrigada, amigos! É sempre um prazer tê-los aqui em casa!

Bj