A Mena na cozinha

Bifes de peru recheados

• 8 bifes de peru
  
• 8 fatias de fiambre
  
• 8 fatias de queijo
• pão ralado
• ovo batido
  
• sal
• pimenta
  
• alho em pó
  
• azeite
• sumo de 1 limão
  

Tempere os bifes com sal, alho em pó, pimenta e sumo de limão.Reserve pelo menos uma hora.

Recheie os bifes, colocando, entre eles, uma fatia de fiambre e de queijo e prenda com palitos. Passe os bifes pelo ovo batido e depois por pão ralado. Numa frigideira com azeite aloure os bifes sem deixar queimar.

Acompanhe com arroz de feijão e migas de curgete.

Bom apetite!