A Mena na cozinha

Delícias do mar ao Porto

delícias do mar
cebola
alho
azeite
polpa de tomate

1 cálice de vinho do Porto

natas
salsa
sal
pimenta
toucinho fumado
queijo ralado em fios (facultativo)

Pique a cebola e os alhos e aloure em azeite. Junte o toucinho fumado cortado às tirinhas e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta. Adicione a polpa de tomate e o vinho do Porto. Deixe apurar.

Deite as natas, mexa bem e deixe levantar fervura. Entretanto, corte as delícias do mar em cubos e

junte-as ao preparado anterior.

Deite a salsa picada e envolva bem. Rectifique os temperos. Retire do lume e sirva. Se gostar, pode salpicar com um pouco de queijo ralado.

Bom apetite!