Legumes salteados com arroz da avó
1 beringela
1 curgete
1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates maduros
1 embalagem de rebentos de soja
cogumelos laminados
azeite
sal
pimenta
milho
Corte a cebola e os alhos às rodelas e aloure em azeite. Corte o resto dos legumes aos cubos, o tomate às rodelas. Quando a cebola estiver transparente, misture os legumes todos, menos o tomate. Salteie. Tempere a gosto. No fim, adicione o tomate e deixe apurar um pouco (para o tomate não se desfazer. Sirva com arroz branco da avó.
Bom apetite!
3 comentários:
Agradou-me!
Mesmo à hora do lache...
Beijos.
emendando...
Lanche.
Beijos.
Eu não posso, em definitivo, cá vir!!
... mas a gula perde-me!!
Beijinhos,
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